Bodegones de cocina: Lámina y Cuadros

Cuélgalas en las paredes más alejadas de las zonas de cocción y de agua: un rincón para desayunar, una banqueta, una estación de café, la pared de la despensa o la franja junto a una puerta. Como regla general, deja aproximadamente 3 feet de separación de la placa de cocción, aléjate de la línea de salpicaduras del fregadero y evita la pared justo encima de la salida de vapor del lavavajillas, donde el vapor que escapa puede deformar el papel y los marcos. Una buena extracción y circulación del aire también importan. Centra las piezas alrededor de 57 a 60 inches, colócalas más bajas sobre los asientos y limpia la lámina enmarcada o los Lienzos ocasionalmente para evitar que se acumule una película de grasa.

Porque la República Holandesa del siglo XVII y Flandes fueron quienes, en esencia, inventaron la naturaleza muerta como género independiente, y sus imágenes de alimentos y mesas siguen marcando la pauta que pintores posteriores y reproducciones modernas repiten. Los mercaderes ricos y los propietarios compraban escenas de mercado, despensa y banquetes para celebrar la prosperidad y la variedad de bienes que traía el comercio. Las opulentas pinturas pronk exhibían el lujo, mientras que las obras vanitas usaban calaveras, velas consumiéndose, flores marchitas y limones pelados como recordatorio de que el placer y la vida pasan rápidamente. Para la cocina de hoy, eso significa fondos cálidos y oscuros y productos resplandecientes con un sutil trasfondo moral.